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單品精選咖啡豆

衣索比亞西達摩 阿貝果娜 G1

莊園豆
  • 咖啡品種 74158
  • 環境海拔 2,200 m
  • 精製方式 日曬處理法
  • 參考風味 佛手柑 乾櫻桃 苿莉花 莓果
  • 烘焙程度 淺焙
  • 最佳賞味 三個月
  • 建議水粉比 1 : 16
  • 售價 $ 550 半磅 ( 230 g )
    $ 1100 一磅 ( 460 g )
    $ 420 濾掛包
    ( 12 g / 包,10 包 / 盒 )

衣索比亞西達摩阿貝果娜 G1 日曬處理咖啡豆是一款備受推崇的精品咖啡,因其獨特的風味和高品質而在國際市場上享有盛譽。以下是關於這款咖啡豆的詳細介紹:

產區介紹
西達摩 ( Sidama ) 位於衣索比亞南部,是該國著名的咖啡產區之一。這裡的咖啡以其卓越的品質和獨特的風味聞名於世。阿貝果娜 ( Arbegona ) 鎮位於西達摩的核心地帶,海拔高度在 2120 至 2210 米之間,擁有適合咖啡樹生長的理想氣候和土壤條件 12。

處理方法
這款咖啡豆採用日曬處理法。咖啡櫻桃在陽光下自然晾曬,這一過程使得咖啡豆能夠充分吸收自然的甜味和果味,保留更多的天然糖分和風味物質。日曬處理法賦予咖啡豆濃郁的果香和甜味,使其風味更加豐富和複雜 12。

咖啡品種與風味
阿貝果娜 G1 咖啡豆主要來自於品種 74158,這是一種衣索比亞的傳統品種,具有優異的抗病性和風味特性。這款咖啡豆的風味描述如下:
香氣:柑橘、莓果和花香
風味:佛手柑、乾櫻桃、茉莉花、草莓
酸度:明亮且細膩

冀望
因期待著客人能夠喝到新鮮且充滿香氣的咖啡 ...
所以我們採新鮮烘焙,並於結帳後 3 - 5 個工作日內送到您的手上,晴子咖啡對於所用的生豆品質相當有信心,因此烘焙程度會由我們的烘焙師自行挑選這支咖啡最佳的表現方式!

叮嚀
咖啡豆為天然農產品,咖啡風味會因季節氣候和沖煮方式、時間而有所不同。
(1) 購買時請審酌用量 ,不要囤積豆子,喝多少買多少,以確保新鮮。
(2)烘焙好的咖啡豆 最佳賞味期為一個月 ,開封保存期限 不超過了 3 個月,未開封保存 6 個月。
(3)本店咖啡熟豆,接單後新鮮烘焙,請您放心與朋友分享。
(4)咖啡豆烘焙完之後 第一週為熟成期,之後一個月是最佳賞味期,請盡量於最佳賞味期內飲用完畢!